Ljeto nam donosi visoke temperature i želju da nam je niskokalorični obrok, lagan i osvježavajući, kad smo gladni – pri ruci. Da što manje vremena trošimo na njegovu pripremu. I da istovremeno mora biti okusom za prste polizat. Upravo zbog toga, donosimo vam recept za niskokalorično i ukusno jelo koje će vas osvojiti svojim okusom i jednostavnošću pripreme – grilani patlidžan s umakom od jogurta i mente. POVEZANO: Recept za odličan kolač od banane
Zašto ga želite probati?
Ovaj recept kombinira zdrave sastojke koji će vašem tijelu pružiti potrebnu hranjivost i osvježenje. Patlidžan je niskokaloričan i bogat vlaknima, što ga čini idealnim izborom za održavanje vitke linije i poticanje probave. Grilani patlidžan ima blago dimljeni okus i nježnu teksturu koja će oduševiti vaše nepce.
Umak od jogurta i mente savršeno se sljubljuje s grilanim patlidžanom, donoseći notu svježine i okusa Mediterana. Grčki jogurt pruža kremastu teksturu bez puno kalorija, a svježa menta dodaje osvježavajući ton koji će vas iznenaditi. Kombinacija jogurta i mente također donosi hranjive tvari i antioksidanse koji će ojačati vaš imunitet.
Osim toga priprema ovog jela je vrlo jednostavna i brza! Samo nekoliko minuta na grill tavi ili roštilju, i vaši patlidžani će biti spremni za posluživanje. Umak se priprema još brže, miješajući sastojke u zdjeli. Sveukupno, vrijeme pripreme neće vas zamarati, što je posebno važno kad su visoke temperature vani.
Možete ga poslužiti kao samostalni obrok ili kao ukusan prilog raznim jelima. Poslužite ga uz svježe salate, rižu, kvinoju ili integralne tjestenine kako biste stvorili uravnotežen i zasitan obrok. POVEZANO: Najbrži, ukusan i niskokaloričan recept: Tikvice sa sirom
Niskokalorični obrok? Koliko nisko?
Da bismo izračunali procjenu kalorija po osobi za ovaj recept, trebamo znati točne količine sastojaka koje ćete koristiti. Međutim, možemo vam dati općenitu procjenu na temelju informacija o količinama sastojaka u receptu.
Pretpostavimo da je ovaj recept prilog vašem jelu i da ćete koristiti oko 400-500 g patlidžana, 1/4 šalice grčkog jogurta, sok od pola limuna, 1 žlicu maslinovog ulja, jedan češanj češnjaka i 2 žlice svježe nasjeckane mente. I da je recept za dvije osobe.
Općenita procjena kalorija po osobi bi bila:
Patlidžan (400-500 g): 100-125 kcal
Grčki jogurt (1/4 šalice): 30 kcal
Limun (sok od pola limuna): 5 kcal
Maslinovo ulje (1 žlica): 120 kcal
Ostali sastojci (češnjak, menta, sol, papar): zanemarivi kalorije
Ukupan broj kalorija po osobi: Ovisno o količini patlidžana, procijenjeno oko 150-180 kcal.
Napomena: Ovo su općenite procjene kalorija i mogu varirati ovisno o točnim količinama sastojaka koje koristite. Također, važno je imati na umu da se kalorijski sadržaj može razlikovati ovisno o vrsti grčkog jogurta i maslinovog ulja koje koristite, pa je uvijek dobro provjeriti etikete proizvoda za preciznije informacije o kalorijama. POVEZANO: Vježbe za grudi : podizanje i jačanje
Patlidžan s umakom od jogurta i mente

Patlidžan s umakom od jogurta i mente odličan je izbor za sve ljubitelje laganog i zdravog ljetnog ručka. Prepun okusa i hranjivih tvari, grilani patlidžan s umakom od jogurta i mente pružit će vam osvježenje i zadovoljstvo svaki put kad ga pripremite. Isprobajte ga i dopustite da vas očara ovaj niskokalorični obrok svojim jedinstvenim spojem okusa i svježine!
Procjena vremena pripreme: 20-25 minuta
Sastojci:
- 1 veći patlidžan (oko 400-500 g), narezan na tanje kolutove
- 1 češanj češnjaka, sitno nasjeckan
- 1/4 šalice nemasnog grčkog jogurta
- Sok od pola limuna
- 2 žlice svježe nasjeckane mente
- 1 žlica maslinovog ulja
- Sol i papar po ukusu
Priprema:
- Pripremite patlidžan tako što ćete ga narezati na tanje kolutove, posoliti ih lagano i ostaviti da odstoje 10 minuta kako bi ispustili višak vlage. Potom ih lagano obrišite kuhinjskim papirom.
- U međuvremenu, pripremite umak od jogurta tako što ćete u zdjeli pomiješati grčki jogurt, sitno nasjeckani češnjak, sok od limuna i svježu mentu. Začinite solju i paprom po ukusu.
- Uključite grill tavicu ili grill roštilj i stavite narezane patlidžane na grill. Pecite ih oko 2-3 minute sa svake strane dok ne postanu nježno smeđi i mekani.
- Poslužite patlidžane s pripremljenim umakom od jogurta i uživajte u kombinaciji! Možete po želji dodati i u recept i rajčice i kao sos i kao prilog, odlično idu zajedno!
Dobar tek!
POVEZANO: Bez stresa, samo sladoled: Brzinski i slasni recept za sladoled!